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教你做-十香醉排骨

2012-6-27 11:59:14  点击: 2032

制作材料:

  肋排500g,土豆200g,鸡蛋1个,淀粉80g,花生油适量,盐适量,葱适量,蒜30g,鸡精适量,酱油1大勺,醋一大勺,番茄沙司1大勺,糖1勺,海倍花生酱一勺,芝麻酱1勺,胡椒粉适量,五香粉适量,咖喱粉适量,芝麻油适量。

 

做法:

  1. 排骨切成寸段,用盐、鸡精腌制一下。

  2. 小土豆切成块,把腌好的排骨中打入一个鸡蛋,加入淀粉,拌匀。

  3. 将蒜切成末,将酱油、醋、糖、番茄沙司、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱拌匀成汁。

  4. 锅中放入花生油,入约180度的油温中,中小火慢炸。

  5. 炸熟后捞出沥油,小土豆也挂糊一并炸熟。

  6. 将炸好的排骨和小土豆倒入酱汁碗中翻匀,装盘,撒些葱花即可。

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